Мармузова Л.И. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. 2004


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
.
,
,
'
.
. .
,118
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
. .
. .
,
,
.
.
. . .
,
.
,
,
.
.
.
,
.
. . .
. .
,
,
,
,
.
.
.
"
,
.
,
.
,
.
-
-
-
n -
Q -
q -
\
I r
/
/
/
r
6 r
1 r
r
Х5; Х9;
1 -
2 -
4 -
7 -
3 -
и п
I -
2 -
3 -
4 -
6 -
1 -
2 -
7 -
3 -
4 -
5 -
1 -
2 -
3 -
4 -
5 -
6 -
7 -
8 -
1 -
2 -
%
для гры­
1 r
9,3
и у
I
-
perfringens)
botulinum
,.
marcescens)
-
subtilis).
Mucor,
minor.
brevis),
plantarum).
,
plantarum
cervisiae
cerevisiae.
cerevisiae

cerevisiae
cerevisiae
cerevisiae
delbrueckie),
brevis
и для
или при
7 -
10-0
10-15
I
2 -
J -
4 -
5 -
6 -
r -
\
r -
aureus);
cereus);
subtilis);
botulinum).
cerevisiae),

,
2 -
3 -
4 -
5 -
6 -
7 -
8 -
9 -
.
r -
-
3 -
7 -
9 -
1942),
'
"
5-7695-142J..X
-

Приложенные файлы

  • pdf 4031232
    Размер файла: 6 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий