Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент кадровой политики и образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Мичуринский государственный аграрный университет»
Кафедра механизации переработки и хранения
сельскохозяйственной продукции
Рабочая тетрадь
по теплотехнике
студента ____ курса
_____________________________________________
(факультета, института)
________________________________________________________________
(ф.и.о.)
Рекомендуется учебно-методической комиссией
инженерного факультета для направления
подготовки по специальности
110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»
110304 «Технология обслуживания и ремонта машин в агропромышленном комплексе»
110302 «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства»
080401 «Товароведение и экспертиза товаров»
Утверждено
учебно-методической
комиссией Инженерного
факультета протокол № 30
от « 20 » февраля 2006г.
Мичуринск 2006
Составил: ст. преподаватель Леденёва Г.А.
Рецензент: ст. преподаватель, к.т.н. Гурьянов Д.В.
Лабораторная работа №1
Исследование теплового баланса камеры хранения.
I. Цель работы:
Изучить составляющие теплового баланса камеры хранения и возможности его физического моделирования.
Экспериментально получить характеристики нагрева камеры от продукции-модели и охлаждения при вентилировании.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._________________________________________________
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·I. Протокол результатов испытания физической модели камеры.
№
Температура в камере, t (c
Время,
сек.
Нагрев
№
Время,
сек.
Охлаждение
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
IV. Обработка результатов испытаний.
V. Графическая зависимость температуры от времени нагрева и охлаждения. Построение разгонной температурной характеристики модели камеры t=f(T)
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №2
Исследование баланса влажности в камере хранения.
I. Цель работы:
Изучение баланса влаги камеры хранения. Экспериментальное исследование влажности при вентиляции в камере.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·______
10.___________________________________________________
11.___________________________________________________
III. Протокол результатов проведения исследований влажности при вентиляции в камере.
Режим
Номер
Время
Т мин.
Показание термометра t
·с
Влажность
( %
мокрого
сухого
Увлажнение
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
Осушение
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
IV. Обработка результатов испытаний.
Параметр
Формула
Результат
V. Построение разгонных влажностных характеристик
·((Т).
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №3
Исследование инфракрасной сушилки растительной продукции.
I. Цель работы:
Изучить устройство и принцип действия инфракрасной конвективной сушилки растительной продукции.
Экспериментально определить ее энергетические характеристики.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._____________________________________________________
2._____________________________________________________
3._____________________________________________________
4._____________________________________________________
5._____________________________________________________
6._____________________________________________________
7,9_____________________________________________________
8._____________________________________________________
10._____________________________________________________
11._____________________________________________________
12._____________________________________________________
13._____________________________________________________
14._____________________________________________________
III. Протокол результатов испытаний ИК-сушильного шкафа.
Режим
сушки
Время
сушки, (,с
Масса
продукта, М,г
Влагосодержание,
W,%
Q,
кВт
V,
г/с
Без
вентиляции
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
Наименование продукта сушки
Масса навески исходного сухого продукта Мо = ________г.
Масса навески исходного влажного продукта М = ________г.
Средняя температура в камере T = ________K. _
Исходное показание счетчика эл. энергии Qэл = ________кВт
IV. Обработка результатов испытаний.
V. Построение зависимости влагосодержания от времени сушки W= f(t) и скорости сушки от времени dw/d(=f(t)
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №4
Определение основных термодинамических параметров водяного пара.
I. Цель работы:
Изучить параметры состояния водяного пара, их изображение в PV-диаграмме.
Экспериментально изучить процесс получения водяного пара.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._____________________________________________________
2._____________________________________________________
3._____________________________________________________
4._____________________________________________________
5._____________________________________________________
6._____________________________________________________
7._____________________________________________________
8._____________________________________________________
9._____________________________________________________
III. Протокол результатов испытания физической модели камеры.
РП, атм.
0
0,5
1,0
1,5
2,0
tH (C
нагрев
охлаждение
P=(PП+РБ)(9,81(104Па
ТН=tH+273,К
h( кДж/кг
S( кДж/(кг(К)
U( кДж/кг
h( кДж/кг
S( кДж/(кг(К)
U( кДж/кг
IV. Построение графической зависимости температуры от давления tH=f(p).
V. Обработка результатов испытания.
VI. Ответы на контрольные вопросы.
13 EMBED MSPhotoEd.3 1415
13PAGE 15
13PAGE 141615
Департамент кадровой политики и образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Мичуринский государственный аграрный университет»
Кафедра механизации переработки и хранения
сельскохозяйственной продукции
Рабочая тетрадь
по теплотехнике
студента ____ курса
_____________________________________________
(факультета, института)
________________________________________________________________
(ф.и.о.)
Рекомендуется учебно-методической комиссией
инженерного факультета для направления
подготовки по специальности
110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»
110304 «Технология обслуживания и ремонта машин в агропромышленном комплексе»
110302 «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства»
080401 «Товароведение и экспертиза товаров»
Утверждено
учебно-методической
комиссией Инженерного
факультета протокол № 30
от « 20 » февраля 2006г.
Мичуринск 2006
Составил: ст. преподаватель Леденёва Г.А.
Рецензент: ст. преподаватель, к.т.н. Гурьянов Д.В.
Лабораторная работа №1
Исследование теплового баланса камеры хранения.
I. Цель работы:
Изучить составляющие теплового баланса камеры хранения и возможности его физического моделирования.
Экспериментально получить характеристики нагрева камеры от продукции-модели и охлаждения при вентилировании.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._________________________________________________
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·I. Протокол результатов испытания физической модели камеры.
№
Температура в камере, t (c
Время,
сек.
Нагрев
№
Время,
сек.
Охлаждение
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
IV. Обработка результатов испытаний.
V. Графическая зависимость температуры от времени нагрева и охлаждения. Построение разгонной температурной характеристики модели камеры t=f(T)
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №2
Исследование баланса влажности в камере хранения.
I. Цель работы:
Изучение баланса влаги камеры хранения. Экспериментальное исследование влажности при вентиляции в камере.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·______
10.___________________________________________________
11.___________________________________________________
III. Протокол результатов проведения исследований влажности при вентиляции в камере.
Режим
Номер
Время
Т мин.
Показание термометра t
·с
Влажность
( %
мокрого
сухого
Увлажнение
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
Осушение
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
IV. Обработка результатов испытаний.
Параметр
Формула
Результат
V. Построение разгонных влажностных характеристик
·((Т).
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №3
Исследование инфракрасной сушилки растительной продукции.
I. Цель работы:
Изучить устройство и принцип действия инфракрасной конвективной сушилки растительной продукции.
Экспериментально определить ее энергетические характеристики.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._____________________________________________________
2._____________________________________________________
3._____________________________________________________
4._____________________________________________________
5._____________________________________________________
6._____________________________________________________
7,9_____________________________________________________
8._____________________________________________________
10._____________________________________________________
11._____________________________________________________
12._____________________________________________________
13._____________________________________________________
14._____________________________________________________
III. Протокол результатов испытаний ИК-сушильного шкафа.
Режим
сушки
Время
сушки, (,с
Масса
продукта, М,г
Влагосодержание,
W,%
Q,
кВт
V,
г/с
Без
вентиляции
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
Наименование продукта сушки
Масса навески исходного сухого продукта Мо = ________г.
Масса навески исходного влажного продукта М = ________г.
Средняя температура в камере T = ________K. _
Исходное показание счетчика эл. энергии Qэл = ________кВт
IV. Обработка результатов испытаний.
V. Построение зависимости влагосодержания от времени сушки W= f(t) и скорости сушки от времени dw/d(=f(t)
VI. Ответы на контрольные вопросы.
Лабораторная работа №4
Определение основных термодинамических параметров водяного пара.
I. Цель работы:
Изучить параметры состояния водяного пара, их изображение в PV-диаграмме.
Экспериментально изучить процесс получения водяного пара.
II. Описание экспериментальной установки, рисунок.
1._____________________________________________________
2._____________________________________________________
3._____________________________________________________
4._____________________________________________________
5._____________________________________________________
6._____________________________________________________
7._____________________________________________________
8._____________________________________________________
9._____________________________________________________
III. Протокол результатов испытания физической модели камеры.
РП, атм.
0
0,5
1,0
1,5
2,0
tH (C
нагрев
охлаждение
P=(PП+РБ)(9,81(104Па
ТН=tH+273,К
h( кДж/кг
S( кДж/(кг(К)
U( кДж/кг
h( кДж/кг
S( кДж/(кг(К)
U( кДж/кг
IV. Построение графической зависимости температуры от давления tH=f(p).
V. Обработка результатов испытания.
VI. Ответы на контрольные вопросы.
13 EMBED MSPhotoEd.3 1415
13PAGE 15
13PAGE 141615
Приложенные файлы
