Процессы и аппараты биотехнологии Тесты ВОУД

Процессы и аппараты биотехнологии

Аппарат для глубинного культивирования микроорганизмов:
А) качалка;
В) дрожжанка;
С) биореактор; +
d) миксер;
е) барбатер.

При поверхностной ферментации::
А) биообъект растет только на поверхности питательной среды; +
В) происходит интенсивный массообмен;
С) работают мешалки;
d) биообъект растет в толще питательной среды;
е) отсутствует массообмен; +
f) работает барботер.

Для каждого конкретного процесса культивирования перемешивание ускоряет процесс по одному из следующих трех направлений:
А) Физиологическое воздействие;
В) массапередача газ™клетка;
С) массапередача жидкость™пена;
d) химическое воздействие;
е) массапередача газ™жидкость; +
f) биологическое воздействие.

На первом этапе постверментационной стадии биотехнологического процесса осуществляется:
А) стандартизация;
В) фракционирование культуральной жидкости;+
С) расфасовка;
d) сепарирование культуральной жидкости;+
е) экстракция.

Относительная влажность в камерах, где растут пробирочные растения, поддерживается на уровне:
А) 100%;
В) 65%;+
С) 20%;
d) 5%;
е) 1 %.

Для микроклонального размножения используют стандартные питательные среды:
А) Эндо;
В) Сабуро;
С) Нича;+
d) МРСбульон;
е) селенитовый бульон;
f) среды, с добавлением на каждом этапе различных веществ.+

По степени агрегированности суспензии выделяют:
А) плотноагрегированную;
В) мелкоагрегированную;+
С) высокоагрегированную;
d) среднеагрегированную;+
е) вирусная;
f) крупноагрегированную.+

При выращивании культур растительных клеток проточным культивированием::
А) отбирают определенный объем инокулята;+
В) откачивают всю суспензию клеток;
С) откачивают всю питательную среду;
d) в биореактор постоянно добавляют свежую питательную среду;+
е) сливают всю питательную среду.

Для стабилизации кормового белка применяют:
А) рисовую шелуху;
В) подсолнечный шрот;
С) пшеничные отруби;+
d) витамины;
е) рыбную муку.+

Для выделения и концентрирования продуктов микробиологического синтеза, находящихся в виде твердой фазы, используются методы:
А) фильтрование;+
В) адсорбция;
С) ионный обмен;
d) экстракция;
е) центрифугирование.+

Органические коагулянты, применяемые для ускорения процесса осаждения:
А) хлористое железо;
В) активированный уголь;
С) желатин;+
d) хлористый кальций;
е) Сефадекс;
f) хпорное железо.

Анаэробные ферментационные аппараты используют для получения:
А) антибиотиков;
В) ацетона;+
С) пива;
d) аминокислот;
е) лимонной кислоты;
f) дрожжевого кормового белка.

Целевым продуктом ряда биотехнологических производств является биомасса:
А) получение токсинов;
В) получение антибиотиков;
С) получение кормового белка;+
d) получение аминокислот;
е) бактериальное выщелачивание металлов;+
f) биометаногенез.+

Метановые установки оборудованы:
А) коллектором;
В) газожидкостным сепаратором;
С) системой теплообменных труб для стабилизации температуры;+
d) отбойником;
е) гиотором.

Процессы тонкой химической технологии отличаются от биотехнологических процессов:
А) пенообразованием;+
В) наличием специального оборудования;
С) требованиями условий асептики;+
d) отсутствием специального оборудования;
е) вкусом целевых продуктов;
f) наличием специальной аппаратуры;
g) стабильностью целевых продуктов к физико-химическим воздействиям.+

Мембранные процессы в биотехнологии:
А) электродиализ;+
В) барабанная фильтрация;
С) рамное фильтр-прессование;
d) фильтрование под вакуумом;
е) диализ;+
f) обратный осмос;+
g) листовая фильтрация.



Тепловая коагуляция культуральной жидкости позволяет:
А) изменить толщину двойного электрического слоя на поверхности чистиц;
В) изменить размер и форму пор осадка;
С) изменить поверхность фильтрации;
d) обеспечить лучшее разделение твердой и жидкой фаз;+
е) получить продукт, годный для дальнейшей очистки и выделения;+
f) более полно перевести целевой продукт в жидкую или твердую фазу.+

Мембранные методы разделения биологических суспензий обладают рядом преимуществ:
А) легко обеспечивается герметичность и асептические условия;+
В) перерабатываемый продукт не подвергается тепловым и химическим воздействиям;
С) перерабатываемый продукт подвергается тепловым, но не химическим воздействиям;
d) концентрирование и очистка происходят без изменения агрегатного состояния и фазовых превращений;+
е) перерабатываемый продукт не подвергается тепловым и химическим воздействиям.+

Основным элементом аппаратурного оформления мембранных методов разделения являются:
А) Листовые фильтры;
В) ячеистые барабаны;
С) мембраны;+
d) полупроницаемые перегородки;+
е) полупроницаемые мембраны.+

Параметры, расчитавыемые с помощью модедирования биотехнологических процессов:
А) удельная скорость роста;+
В) концентрация растворенного О2 в культуральной среде;
С) продуктивность;+
d) уровень и состояние пены;
е) концентрация целевого продукта;
f) концентрация углеродных субстратов;
g) удельная скорость потребления субстрата.+

Для построения моделей управления биотехнологическим процессом необходимо контролировать:
А) экономический коэффициент;
В) концентрацию целевого продукта;+
С) удельную скорость потребления субстрата;
d) пенообразование;+
е) энергетический выход биосинтеза;
f) объемный коэффициент массопередачи по кислороду;
g) удельную скорость роста.

Моделирование позволяет получить расчетные параметры ферментации:
А) концентрация целевого продукта;
В) концентрация углеродных субстратов;
С) суммарный удельный расход сырья;+
d) объемный коэффициент массопередачи по кислороду;+
е) концентрация растворенного О2 в культуральной среде;
f) концентрация растворенного СО2 в культуральной среде;
g) концентрация биомасс.

К системам с механическим перемешиванием относится:
А) лучевой барботер;
В) кольцевой барботер;
С) самовсасывающие мешалки;+
d) прямоугольный барботер;
е) газгольдер;
f) вихревая аэрация;+
g) лопастной барботер.

Биореактор с механическим перемешиванием для выращивания клеток растений имеет:
А) центральную трубу;
В) барботер;
С) мешалки;+
d) газожидкостный сепаратор;
е) лопасти;+
f) эрлифтный реактор с внешней системой циркуляции;
g) рубашку с внешней системой циркуляции.

Аппаратура для уретрального метода искусственного осеменения:
А) электроэякулятор;+
В) спермособиратель;+
С) амплификатор;
d) сепаратор;
е) центрифуга;
f) сушильный шкаф.



2 вариант
Биотехнологический процесс включает стадии:
А) дополнительную;
В) стационарную;
С) предверментационную;+
d) ферментационную;+
е) постферментационную.+

Доставка питательных веществ и кислорода к клетке и детоксикация от продуктов метаболизма осуществляется в ходе массообмена между фазами:
А) коллоидной;
В) газообразной и твердой;+
С) полутвердой;
d) жидкой и газообразной;+
е) твердой и жидкой.+

Факторы, влияющие на выбор метода концентрирования и выделения продукта микробиологического синтеза:
А) коэффициент температуропроводности;
В) удельную теплоемкость;
С) поверхностное натяжение;
d) мощность, затрачиваемую на перемешивание;
е) свойства выделяемого продукта.+
f) коэффициент теплопроводности.

Обязательное условие дедифференцировки растительной ткани – присутствие в питательной среде цитокининов:
А) прогестерон;
В) нафтилуксусная кислота;
С) зеатин;+
d) 6-бензиламинопурин;+
е) кинетин.+

К развитию многочисленных пазушных побегов приводит добавление в питательную среду следующих цитокининов:
А) нафтилуксусная кислота;
В) 6-бензиламинопурин;+
С) зеатин;+
d) индолил-3-уксусная кислота;
е) прогестерон;
f) этиловый спирт;
g) 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота.


Перемешивание суспензионной среды в лабораторных условиях достигается путем использования:
А) качалок;+
В) барботеров;
С) роллерных установок+
d) шейкеров;+
е) аэротенка;
f) блендеров;
g) миксеров.

Дедифференцировка растительной ткани ведет к:
А) превратится в протопласт;
В) утрате клеткой способности к дифференцировке и регенерации растения;+
С) регенерации целого растения;+
d) прекратится в животные клетки;
е) может произойти оплодотворение;

Основные типы биореакторов для культивирования растительных клеток:
А) гидравлический;
В) эрлифтный;+
С) с вынесенной циркуляторной петлей;+
d) аэротенк;
е) с D-петлей;

Технология извлечения растворенных веществ, основанная на химических или физико-химических свойствах продукта:
А) центрифугирование;
В) фильтрация;
С) адсорбция;+
d) ультрафильтрации;
е) осаждение;
f) микрофильтрации;

Мембранные методы предварительной обработки культуральной жидкости:
А) обработка ультрозвуком;
В) осаждение;
С) обработка ПАВами
d) Электродиализ;+
е) центрифугирование.

Сохранение необходимых полезных свойств целевых продуктов (клеток или продуктов их метаболизма) является основной задачей следующих стадий произволдства:
А) культивирования;
В) выращивания посевного материала;
С) ферментации
d) выделения;+
е) масштабирования;
f) помола.+

Основным показателем массообменных характеристик ферментера служит:
А) коэффициент массопередачи кислорода;+
В) коэффициент массопередачи витаминов из среды в микробную клетку;
С) расход кислорода на образовании определенного объема биомассы;+
d) размер ферментера;
е) коэффициент массопередачи микроэлементов из среды в микробную клетку;
f) концентрационные ямы;

Ферментер группы ФГ (с подводом энергии к газовой фазе):
А) струйный с затопленной струей;
В) эжекционный;
С) с самовсасывающей мешалкой
d) барботажный колонный;+
е) с плавающей насадкой;+
f) трубчатый;+

Массообмен в ферментере обеспечивает:
А) рубашка;
В) отбойник;
С) двухярусная мешалка;+
d) одноярусная мешалка;+
е) многоярусная мешалка.+

Ферментер с подводом энергии к газовой фазе:
А) барботажный колонный;+
В) с вводом энергии жидкой фазой;
С) с самовсасывающей мешалкой
d) эжекционный;
е) трубчатый;+
f) с плавающей насадкой;+

Макрофакторы, влияющие на процесс фильтрования:
А) разность давлений, создаваемая по сторонам фильтровальной перегородки;+
В) размер фильтровальной перегородки;
С) размер кристаллов осадка
d) форма пор осадка;
е) толщина двойного электрического слоя на поверхности частиц;
f) форма фильтровальной перегородки.

Наиболее распространенные типы фильтров, работающих под вакуумом:
А) листовые фильтры;
В) рамный фильтр-пресс периодического действия;
С) рамный фильтр-пресс;
d) барабанный фильтр со сходящитм полотном в виде непрерывной ленты;+
е) ячейковый барабанный фильтр непрерывного действия с наружный поверхностью фильтрования;+
f) барабанный фильтр с намывным слоем и постоянно обновляемый поверхностью.+

Методы мембранной фильтрации применяются для концентрирования растворов:
А) органических кислот;
В) витаминов;
С) антибиотиков;
d) ферментов;+
е) нуклеиновых кислот;+
f) белков;+
g) аминокислот.

Наиболее распространенные типы фильтров, работающих под давлением:
А) ячейковый барабанный фильтр непрерывного действия;
В) рамный фильтр-пресс периодического действия;+
С) с наружной поверхностью фильтрования;
d) барабанный фильтр с намывным слоем и постоянно обновляемой поверхностью;
е) рамный фильтр-пресс;+
f) ячейковый барабанный фильтр непрерывного действия;
g) листовые фильтры.+

Расчетные параметры, получаемые в ходе измерений в процессе ферментации:
А) концентрация растворенного О2 в культуральной среде;
В) удельная скорость потребления субстрата;+
С) концентрация углеродных субстратов;
d) удельная скорость роста;+
е) концентрация растворенного СО2 в культуральной среде;
f) продуктивность;+
g) уровень и состояние пены.

С позиций микрокиненики процесса культивирования предпочтение следует отдать моделям, на основе которых удается:
А) связать этот процесс с массообменными процессами в биореакторе;+
В) описать кинетику ассимиляции субстрата;
С) определить длительность лаг-вазы;
d) связать этот процесс с биохимическими процессами в культиваторе;
е) описать кинетику роста популяции микроорганизмов;+
f) описать кинетику расхода питательной среды.

Измеряя отдельные показатели в процессе ферментации, получают рассчетные параметры:
А) массообмена;+
В) концентрация углеродных субстратов;
С) состав микрофлоры в культуре;
d) объемный коэффициент массопередачи по кислороду;+
е) концентрация биомасс;
f) концентрация растворенного О2 в культуральной среде;
g) удельную скорость потребления субстрата.+

Турбинные мешалки:
А) Газгольдер;
В) с загнутыми лопатками;+
С) лопастной барботер;
d) кольцевой барботер;
е) лучевой барботер;
f) с прямыми наклонными лопатками;+
g) прямоугольный барботер.

Типы мешалок:
А) Газгольдер;
В) прямоугольный барботер;
С) кольцевой барботер;
d) самовсасывающая;+
е) с направляющей трубой;+
f) лучевой барботер;
g) лопастной барботер.

Тезнический арсенал для сохранения эмбрионов:
А) центрифугу;
В) аппарат для программного замораживания;+
С) сосуд Дьюара;+
d) термостат;
е) амплификатор;
f) сепаратор;
g) сушильный шкаф.



15

Приложенные файлы

  • doc 8841890
    Размер файла: 80 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий