Тағамдық биотехнология


Нан өндірісіндегі негізгі шикізаттар
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Витаминдерге жалпы сипаттама
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнологияның болашақ даму бағыттары
Тағам өндірісінде витаминдерді қолдану
Нан ашыту, наубайханалық ашытқылар
Сүт өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер
Тағам өндірісінде пайдаланылатын ферменттер топтары
Тағамдық биотехнологияның қалыптасу кезеңдері
Сүт өнімдерін алу технологиялары
Нан өндірісіндегі негізгі шикізаттар
Тамақтың құндылығы оны құрайтын компоненттер
Нан ауруын туғызатын микроорганизмдер
Макро және макроэлементтер
Өсімдік тектес ферменттер. Оларды алу жолдары
Өндірісте айранды алу
Ашытқылардың активтілігіне әсер ететін факторлар
Тағамдық қоспаларды қолданудың қажеттілігі
Өндірістік ашытқы түрлері
Сыра қайнату технологиясы
Тәттілендіргіш заттардың түрлері
Майда еритін витаминдер
Тағам өнімінің консерванттары
Адам организмін витаминдермен қамтамасыз ету әдістері
Ферменттердің шығу тегіне қарай бөлінуі
Консерванттардың түрлері
Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын сүт қышқылды бактериялары
Ашыту өндірісіне қолданылатын микроорганизмдердің түрлері
Тағамдық белок алу
Биологиялық консерванттар
Тағамдық биотехнологияның даму этаптары
Тағам өндірісінде пайдаланылатын ферменттер топтары
Ашытуды іске асыратын микроорганизмдер топтарының сипаттамасы
Микробты биомассадан белок өндіру
Каротиноидтардың тағамдық өндірісте пайдаланылуы
Микробиологиялық синтез арқылы алынған тағамдық қоспалар
Витаминдердің биологиялық ролі
Тағамдық қоспалар қауіпсіздігі
Биотехнологиялық жолмен алынатын тағамдық қоспалардың жіктелуі
Сүт өнімдерінің технологиясы
Шарап өндірісінің кезеңдері
Консервіленген өнімдер классификациясы
Тағамдық биотехнологияның адам өміріндегі маңызы
Ферменттер құрылыс ерекшеліктері мен ағзада атқаратын қызметі
Сүт өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер
Сыра қайнату үрдісі
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Тағамдық қоспалардың топтары
Қышқылдандырғыштар, бояулар, табиғи желімдер
Консервілеу этаптарына сипаттама
Тағам өндірісінде витаминдерді қолдану
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнология пәні, міндеттері мен басқа ғылымдармен байланысы
Ферменттер құрылыс ерекшеліктері мен ағзада атқаратын қызметі
Нан ашыту, наубайхалық ашытқылар
Тағамдық биотехнология саласы
Тағамдық биотехнологияда пайдаланылатын микроорганизмдерге сипаттама
Шарап өндірісінің кезеңдері
Тағам қоспаларды пайдаланудың негізгі мақсаттары
Витаминдердің микробиологиялық синтезі
Химиялық синтез арқылы алынған тағам қоспалары
Тағамдық биотехнологияның болашақ перспективалары
Консервіленген өнімдер классификациясы
Витаминдердің биологиялық ролі
Тағамдық биотехнологияның болашақ даму бағыттары
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Витаминдерге жалпы сипаттама
Тағамдық биотехнологияның болашақ перспективалары
Ашытуды іске асыратын микроорганизмдер топтарының сипаттамасы
Каротиноидтардың тағамдық өндірісте пайдаланылуы
Консервіленген өнімдер классификациясы
Микробты биомассадан белок өндіру
Шарап өндірісінің кезеңдері
3.Тағамдық қоспаларды пайдаланудың негізгі мақсаттары
Биологиялық консерванттар
Тағамдық биотехнологияның болашақ перспективалары
Тағам өндірісінде пайдаланылатын ферменттер топтары
Тағамдық биотехнологияның даму этаптары
Витаминдерге жалпы сипаттама
Тағам өндірісінде пайдаланылатын ферменттер топтары
Нан өндірісіндегі негізгі шикізаттар
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Витаминдерге жалпы сипаттама
Тағамдық қоспаларды қолданудың қажеттілігі
Өндірістік ашытқы түрлері
Сыра қайнату технологиясы
Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын сүт қышқылды бактериялары
Ашыту өндірісіне қолданылатын микроорганизмдердің түрлері
Тағамдық белок алу
Ферменттер құрылыс ерекшеліктері мен ағзада атқаратын қызметі
Тағамдық қоспаларды пайдаланудың негізгі мақсаттары
Тағам өнімдерінің негізгі терминдерін атаңыздар.
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнологияның болашақ даму бағыттары
Тағам өндірісінде витаминдерді қолдану
Витаминдердің микробиологиялық синтезі
Химиялық синтез арқылы алынған тағам қоспалары
Тағамдық биотехнологияның болашақ перспективалары
Сүт өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер
Сыра қайнату үрдісі
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Биотехнологиялық жолмен алынатын тағам қоспалардың жіктелуі
Сүт өнімдерінің технологиясы
Шарап өндірісінің кезеңдері
Нан ашыту, наубайханалық ашытқылар
Сүт өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер
Тағам өндірісінде пайдаланылатын ферменттер топтары
Тағам өндірісінде витаминдерді қолдану
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнология пәні, міндеттері мен басқа ғылымдармен байланысы
Адам организмін витаминдермен қамтамасыз ету әдістері
Ферменттердің шығу тегіне қарай бөлінуі
Тағам өнімінің консерванттары
Өсімдік тектес ферменттер. Оларды алу жолдары
Өндірісте айранды алу
Ашытқылардың активтілігіне әсер ететін факторлар
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнологияның болашақ даму бағыттары
Тағам өндірісіндегі витаминдерді қолдану
Тамақтың құндылығы оны құрайтын компоненттер
Тағамдық қоспалар қауіпсіздігі
Макро және макроэлементтер
Микробиологиялық синтез арқылы алынған тағамдық қоспалар
Витаминдердің биологиялық рөлі
Нан ауруын туғызатын микроорганизмдер
127.Тағамдарды витаминдермен байыту
Тағамдық биоактивті қоспаларды биотехнологиялық жолмен алу
Тағамдық белокты алу тәсілдері
Сүт өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер
Сыра қайнату үрдісі
Витаминдердің биологиялық рөлі
Ашытуды іске асыратын микроорганизмдер топтарының сипаттамасы
Каротиноидтардың тағамдық өндірісте пайдаланылуы
Консервіленген өнімдер классификациясы
Витаминдердің микробиологиялық синтезі
Химиялық синтез арқылы алынған тағам қоспалары
Тағамдық биотехнологияның болашақ перспективалары
Тағамдық қоспаларға қойылатын қауіпсіздік талаптары
Тағамдық биотехнологияның болашақ даму бағыттары
Тағам өндірісіндегі витаминдерді қолдану
Тағамдық биотехнологияның қалыптасу кезеңдері
Сүт өнімдерін алу технологиялары
Нан өндірісіндегі негізгі шикізаттар
Тамақтың құндылығы оны құрайтын компоненттер
Нан ауруын туғызатын микроорганизмдер
Макро және макроэлементтер
Ферменттер құрылыс ерекшеліктері мен ағзада атқаратын қызметі
Тағамдық қоспаларды пайдаланудың негізгі мақсаттары
Өндірісте айранды алу

Приложенные файлы

  • docx 8842230
    Размер файла: 21 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий