Почему именно протеиновая выпечка и десерты


Почему именно протеиновая выпечка и десерты
Сейчас здоровый образ жизни все сильнее набирает обороты люди стали заботиться о своей фигуре, а также уделять больше внимания тому, что они едят. Оказывается, даже придерживаясь диеты, можно питаться разнообразно и вкусно! И даже выступающие спортсмены не прочь побаловать себя низкокалорийными сладостями и выпечкой с протеином!
Давайте перечислим причины, вынуждающие нас гнаться за богатой протеином пищей. С одной стороны, этот щедрый макронутриент нужен вам для роста и восстановления мускулатуры. С другой стороны, он играет важную роль в стимуляции липолитических процессов и справляется с приступами голода, которые заставляют вас искать автоматы, продающие всевозможные закуски. Вдобавок протеин замедляет поступление углеводов в кровоток и тем самым препятствует резкому подъему сахара крови, который способствует депонированию жиров и снижает энергетические резервы организма.
Протеин является важнейшим участником процессов восстановления и мышечного роста. Несмотря на это, многие женщины сторонятся протеина и не принимают его в количестве, необходимом для максимального результата. Давайте вместе преодолеем страх, покончим с мифами и узнаем правду о могуществе протеина!
Мы все через это прошли. После недели изматывающих тренировок и строжайшей диеты, наполненной блюдами из брокколи, нешлифованного риса и куриного филе, вас охватывает непреодолимое желание отклониться от тщательно спланированного рациона питания. Еще вчера вы взвешивали и дозировали все свои блюда, а сейчас слышите манящий голос ванильного мороженого и аппетитной пасты. И как оказалось, этот голос может быть чрезвычайно громким и настойчивым.
По данным исследования, опубликованного в «Международном журнале расстройств пищевого поведения», женщинам свойственно испытывать тягу к сладостям, например, к шоколаду, мороженому и пончикам, мужчины же предпочитают вгрызаться зубами в хорошо прожаренный стейк. Но даже когда дело доходит до нарушений в диете, не хватает нашему рациону чаще всего именно протеина!
Протеин стабилизирует энергетические резервы и аппетит
Если в течение дня вы постоянно хотите есть, значит, вы получаете недостаточно белка с каждым приемом пищи. По сравнению с углеводами протеин переваривается и всасывается дольше. Медленное усвоение вызывает стойкое чувство насыщения и держит голод на расстоянии, что упрощает процесс контроля питательной и энергетической ценности рациона, столь необходимый для поддержания стабильной массы тела.
Протеин помогает вам эффективнее сжигать калории

вы Протеин обладает максимальным показателем термического эффекта пищи (TEF), который отражает количество калорий, расходуемых организмом на переваривание и усвоение нутриента. С 20-35% протеин обладает самым высоким TEF.
Это значит, что от 20% до 35% энергии, полученной за счет протеина, будет израсходовано на его переваривание и абсорбцию! Иными словами, из 100 калорий, которые вы получаете с белком, 25-30 сжигаются еще в процессе пищеварения.
Поскольку ваш организм тратит на переваривание протеина больше энергии, чем на усвоение углеводов и жиров, люди, в течение дня потребляющие много белковой пищи, быстрее добиваются ощутимых результатов в плане похудения, чем их коллеги по цеху, придерживающиеся низкобелковой диеты.
Протеин защищает от потери мышечной массы
Когда вы резко снижаете калорийность рациона, и углеводы с жирами становятся нечастыми гостями строгой диеты, повышается вероятность того, что организм начнет использовать протеин для генерации энергии. Это оставляет меньше белка для многих физиологических процессов.
В условиях дефицита аминокислотных молекул ваш организм начинает расщеплять мышечную ткань, чтобы получить недостающие аминокислоты. Для вас это равнозначно потере мускулатуры и замедлению основного обмена. Защититесь от этой угрозы, уделив максимум внимания потреблению протеина!
Протеин укрепляет иммунную систему
Все еще сомневаетесь в могуществе сывороточного белка? Если вы решитесь добавить сывороточный протеин в свой рацион, вы получите гораздо больше, чем рост мускулатуры и силовых показателей. Вы получите мощное укрепление иммунитета! Сывороточный протеин содержит глутатион – трипептид, который усиливает иммунный ответ.
Мифы о протеине
Причиной того, что многие женщины сторонятся протеина, является их вера в сказки. Не позволяйте дезинформации замедлять ваш прогресс. Проясните ситуацию и отделите правду от вымысла.
Миф: из-за протеина вы станете слишком мускулистой
left952500Протеин сделает вас сильнее. Ассоциируйте это с набором сухой мышечной массы и развитием силовых показателей, а не с мужеподобным телосложением. Курица вместо шоколада и усердная работа в тренажерном зале не превратит вас в «качка». Успокойтесь и знайте, что это никогда не произойдет.
Девушки, помните, что ваше тело содержит лишь малую толику тестостерона, необходимого для роста сухой мышечной ткани. Даже с добавлением протеина вы не будете наращивать мускулатуру так, как это могут делать представители противоположного пола.
Ежедневно ваше тело может создавать строго определенное количество скелетной мускулатуры. Избыток протеина не приведет к ускорению мышечного роста. Лишний протеин будет расщеплен до аминокислот, которые станут источником энергии или будут выведены из организма, так что не слишком переживайте из-за этого мифа.
Миф: высокобелковая диета опасна для почек
Если вы страдаете хроническим заболеванием почек, тогда, конечно, следует быть более осторожной при увеличении доли протеина в своем рационе. Но если вы здоровая и активная женщина, можете смело поднимать потребление протеина, это безопасно.
Нужно лишь помнить, что высокобелковая диета ведет к легкой дегидратации, а потому вам следует увеличить суточное потребление жидкости.
Миф: высокобелковая диета негативно влияет на кости
Нет убедительных доказательств того, что высокобелковая диета повышает кислотную нагрузку пищи, которую связывают с разрушением костной ткани и ухудшением здоровья. Более того, по данным «Американского журнала клинической диетологии», исследования показали, что высокобелковая диета оказывает положительное влияние на здоровье поясничного отдела позвоночника.
Суточная потребность в протеине у девушек
Итак, сколько протеина вам необходимо? Рекомендованные цифры варьируют в зависимости от источника. По данным Центра по Контролю и Профилактике Заболеваний, рекомендованная среднестатистическому человеку норма потребления протеина с пищей находится в районе 46 грамм/сутки для женщин и 65 грамм/сутки для мужчин.

Люди, которые только тренируются и не придерживаются строгих диет, ежедневно должны получать около 1,5-2 грамм протеина на килограмм массы тела. Если вы тренируетесь и соблюдаете диету, берите выше – между 2 и 3 граммами протеина на килограмм массы тела в день. Поскольку калорийность вашего рациона снижена, потребность в протеине растет, и это следует учитывать при составлении диеты. Старайтесь выбирать высококачественные источники протеина, например, протеиновые продукты под маркой Fit.desserts.

Приложенные файлы

  • docx 3929431
    Размер файла: 1 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий