Технологическая карта салата Оливье

Технологическая карта «Приготовление салата Оливье»
Наименов. продуктов
Кол-во продуктов
Последовательность выполнения
Посуда и инвентарь

Картофель
3шт.
Сварить, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Кастрюля, нож, миска. разделочная доска.

Яйца
3 шт.
Сварить, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Кастрюля, нож, миска. разделочная доска.

Морковь
1 шт.
Сварить, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками
Кастрюля, нож, миска. разделочная доска.

Огурцы соленые
3 шт.
Нарезать мелкими кубиками.
Нож, разделочная доска, миска.

Колбаса
150 гр.
Очистить, мелко нарезать.
Нож, разделочная доска, миска.

Зеленый горошек
1 банка
Открыть, слить рассол, выложить.
Открывалка, миска.

Зеленый лук
1 пучок
Очистить, мелко нарезать
Нож, разделочная доска, миска.

Майонез
3 ст. ложка
Смешать все продукты, посолить, заправить майонезом.
Столовая ложка, миска.


15

Приложенные файлы

  • doc 11073372
    Размер файла: 32 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий