Пасхальный кулич — ХЛЕБОПЕЧКА


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
Здравствуйте,
DEn
,
у Вас
0 сообщений
,
0 новых.






Ингредиенты
мука
500 - 550 г
молоко теплое
100 мл
сливки теплые
100 мл
сахар
110 г (8 ст.л. мерных)
соль
1,5 ч.л. (мерная)
масло сливочное
50 г
яйца
3 шт.
дрожжи
1,5 ч.л. (мерная)
куркума
0,5 ч.л. (обычной)
курага, изюм
по 40 г
Главная

ФОРУМ
Форум Хлебопечка.ру
|
ВЫПЕЧКА
|
ПАСХА
|
Куличи пасхальные
(Модератор:
Anka_DL
) | Тема:
Пасхальный кулич
« предыдущая тема

следующая тема »

Страниц:
[
1
]
2

3

4

5

6

7

8

9

10

11





Голосование
Вопрос:
Проголосуйте за рецепт!
Интересный рецепт
Приготовил(а). Буду повторять
Посмотреть результаты
Голосовать
Автор
Пасхальный кулич
Прочитано
116366 раз
fugaska
Сообщений: 5239
Благодарили
869
раз(а)
Благодарить
Kenwood BM 256 Свет много,
а fugaska я одна! :)
Откуда: Одесса
Пасхальный кулич

« 08 Апр. 2007, 19:33 »

Пасхальный кулич
Категория:
Дрожжевой хлеб
Способ приготовления
Пасхальный кулич - пальчики оближешь!
Мои наработки (пекла неоднократно):
в молоке (хорошо грею) развожу сахар, соль и масло, заливаю в
ведерко
потом в ведерко заливаю сливки (использую 22%, но можно и
меньше)
яйца вилкой слегка разбалтываю и заливаю в ведерко
просеиваю муку (сразу в ведерко)
дрожжи - в ямочку по центру
куркуму распределяю по четырем углам - это для более желтого
цвета
на любителя - можно добавлять ванилин, кордомон, корицу...
Режим - сладкий хлеб, большая буханка
Контролирую замес, т.к. яйца не всегда одинаковые
До бипера должен сформироваться красивый колобок, слегка маслянистый
По биперу добавляю изюм, курагу, цукаты - что под рукой
Перед выпечкой можно смазать верхушку яйцом, или намазать верхушку после выпечки белк
овым кремом
Приятного аппетита!


«
Последнее редактирование: 07 Янв. 2011, 18:33 от Изюминка
»


Сообщить модератору


Записан
Morevinger
Юный хлебопекарь
Сообщений: 7
Благодарили
0
раз(а)
Благодарить
Откуда: Кременчуг
Пасхальный кулич
« Ответ #1 29 Нояб. 2007, 23:02 »
Спасибо за рецепт!
Являюсь уже две недели обладателем ХП DeLonghi BDM-075S.
Очень хотелось попробывать испечь Пасхальный Кулич. На сайте есть несколько рецептов
- но выбрал для первого опыта
рецепт fugaska. Доверяю, потому как уже пёк Маковую Завитушку 2 раза и сам и близкие
в восторге от нее.
Итак, я все делал точно как в рецепте, но вместо куркумы (не нашел нигде этой приправ
ы) для цвета добавил шафран.
По бипперу добавил разноцветные цукаты, изюм, немного размолотый фундук, мускатный ор
ех.
Кулич получился высокий, вкусный, но немного разорвало крышу (читал надо перед выпечк
ой за 5 мин смазать водой, чтобы
не разрывало - не смазал) Результат на фото:
PB290436.JPG
(107.22 Кб, 696x824 - просмотрено 2772 раз.)
Сообщить модератору


Записан
Morevinger
Юный хлебопекарь
Сообщений: 7
Благодарили
0
раз(а)
Благодарить
Откуда: Кременчуг
Пасхальный кулич
« Ответ #2 29 Нояб. 2007, 23:04 »
Еще одна фоточка (в разрезе):
PB290438.JPG
(120.67 Кб, 696x824 - просмотрено 2841 раз.)
Сообщить модератору


Записан
Новые рецепты
Дрожжевой
хлеб
Хлеб на
закваске
Выпечка и
кондитерские
изделия
Кулинарные
рецепты
Рецепты для
мультиварок
Рецепты для
кухонной
техники
Авторы
Главная
О хлебе
О кухне и еде
О доме и уюте
О здоровье
О красоте
Об отношениях
О детях
Обо всём
ФОРУМ
Голосование
"Приз зрительских
симпатий"
Новые рецепты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer
Мультиварки
Cuckoo
Panasonic
Другое
Роботы-
пылесосы
Новое на сайте
Как я покупала
хлебопечь
Учим ребенка не
отказываться от
еды
Полезные
свойства кешью
Залог красивых и
здоровых ногтей
Вся нежность и
красота
постельного
белья - не
выходя из своего
дома!
Советы по
улучшению
собственного
состояния
Что делать, если
выпадают
ресницы?
Польза китайской
капусты
Интересные
факты о хлебе
О чем может
рассказать цвет
продуктов?
08:56
08:41
08:31
08:23
08:23
08:06
08:05
08:03
07:49
07:48
07:28
07:24
06:51
06:41
06:21
05:38
04:55
04:38
04:08
03:39
03:34
03:22
03:13
03:04
03:00
02:52
02:40
02:24
02:23
02:18
02:12
01:49
ХЛЕБОПЕЧКА.РУ
Мы ВКонтакте
3

643 участника
Подписаться
Ирина
Ангелина
ТУЛБАР САЙТА
Последние темы
Стройнеем с
удовольствием и
ещё чуть-чуть о
здоровье
Любовь.
Календарь
Хлебопек
Торт Птичье
молоко по ГОСТу
(на агар-агаре) из
кинофильма
«Школьный
вальс»
Yulia Rakov
Сырные истории
или Сыроварня
дома
sapuch
Сборка букета
Мама Таня
Panasonic IH Rice
cooker SR-JHG18
Чучелка
Туфелька из
мастики
chiran-n
Мороженица
Unold De Luxe
Ляля Той
Мультиварка
Polaris PMC
0517AD
Nuta_
Мультиварка
Toshiba
Zhuk2013
Где купить в
Питере - разное!
sazalexter
Проблемные
ситуации в
эксплуатации
посудомоечных
машин
sazalexter
Philips.
Пшенично-
ржаной хлеб с
отрубями
sergey1953
"Клуб Домашних
Фей" -
ежедневные
полеты!!!"
жирафка
1001-й раз
худеем
жирафка
Закупки по
интернет с
иностранных
сайтов
Olima
Мультиварка-
скороварка
Liberty MP-900
nazik
Мясо с овощами
Танюля
Встреча в Питере
zvezda
ОколоТОРТица
(Обсуждаем,
спорим, делимся)
ИннаН
Вопросы,
замечания и
пожелания по
работе сайта и
форума
JessyBri
Складик Люлёк
(СП, Украина,
СНГ)
lanviki
Посмеялся сам -
поделись с
другом!!!
Пакат
Блинница Orion
OR-PCM01
Lozja
Кухонная машина
Kenwood (2)
Zvezda Askony
Кухонные мелочи
Ирина Доларс
А у нас сегодня
было... А у Вас?
Разговоры обо
всем, кроме
выпечки!
калмыкова
Заливной айсинг
Ирина Доларс
Посуда для
приготовления
пищи - 2
SWIFTA
Барахолка:
обменяю,
подарю, продам!
Vei
Шуточный тест
annnushka27
Какой купить
пылесос?
Корочка
Инструменты
кондитера и где
их купить?
Свадебный фотограф.Тюмень

Большой опыт работы. Бонусы.Смотрите. Звоните! Сергей.
Адрес и телефон

sergeyrylov.ru

Тюмень
Хлебопечки Panasonic в наличии!

Купи хлебопечку в хлебопекарном магазине! Доставка и смеси даром! От 4999р!
Адрес и телефон

homebread

shop.ru

Рейтинг хлебопечей. Топ 20

Основан на отзывах потребителей России.
mixprice.ru

Шлем для снегохода за 4 835 руб.!

Кроссовый снегоходный шлем с дефлектором, проверено русской зимой!
Адрес и телефон

active

planet.ru

Нравится!
Яндекс.Директ
Все объявления
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=...
06.02.2013 11:12
Стр. 1 из 3

Приложенные файлы

  • pdf 11146544
    Размер файла: 418 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий